Sobre Nosotros
Embárcate en un viaje culinario en GERÍCHT, donde sabores exquisitos y un servicio impecable se entrelazan para crear una experiencia gastronómica inolvidable.
Nuestra Historia
Fundado en 2012, GERÍCHT nació de una pasión compartida por la cocina excepcional. Nuestro fundador y chef principal, Kevin Luo, junto a un grupo de amigos dedicados, transformó un simple sueño en un reconocido destino de alta cocina.
Ubicado en el corazón de Chicago, nuestro restaurante combina elegancia moderna con tradiciones culinarias atemporales. Cada plato cuenta una historia, cada ingrediente es cuidadosamente seleccionado y cada comensal es tratado como familia.
Nuestra Misión
Crear experiencias gastronómicas extraordinarias que perduren en la memoria mucho después del último bocado. Creemos en el poder de la comida para unir a las personas, celebrar los momentos de la vida y explorar nuevos horizontes de sabor.
Nuestros Valores
Calidad
Solo los mejores ingredientes, preparados con precisión y pasión.
Hospitalidad
Cada comensal merece calidez, atención y una experiencia memorable.
Tradición
Honrando la herencia culinaria mientras abrazamos la innovación y creatividad.
Nuestra Historia
GERÍCHT abre sus puertas en el corazón de Chicago. El chef Kevin Luo y un pequeño equipo de apasionados dan vida a un sueño: crear un espacio donde la alta cocina se encuentra con la calidez del hogar.
El restaurante recibe su primera estrella Michelin. El menú se expande para incluir ingredientes de temporada y técnicas de vanguardia, consolidando a GERÍCHT como un referente en la escena gastronómica de Chicago.
Ampliamos nuestras instalaciones con una terraza privada y una cava de vinos con más de 300 etiquetas. Lanzamos nuestro programa de cenas maridaje que atrae a comensales de todo el país.
En plena pandemia, GERÍCHT se reinventa con un servicio de delivery premium y experiencias gastronómicas en casa. Nuestro compromiso con la calidad nunca flaquea, incluso en los momentos más difíciles.
Hoy, GERÍCHT sigue evolucionando. Con una cocina que honra la tradición y abraza la innovación, continuamos creando experiencias inolvidables para cada comensal que cruza nuestras puertas.
Nuestro Chef
Kevin Luo
Chef Ejecutivo & Fundador
Kevin Luo descubrió su pasión por la cocina a los 12 años en la cocina de su abuela en Shanghai. Tras formarse en Le Cordon Bleu y trabajar en algunos de los mejores restaurantes del mundo — desde París hasta Tokio — Kevin decidió crear su propio destino culinario. En 2012 fundó GERÍCHT con una visión clara: ofrecer una experiencia gastronómica que celebre los ingredientes, las técnicas y, sobre todo, a las personas. Su filosofía se resume en una frase: 'Cocinar es un acto de amor'.